El cocido es una receta típica gallega, siendo uno de los platos más conocidos de nuestra comunidad. Como es habitual, es costumbre consumirlo en los meses invernales.
Lo que sí es cierto, es que dependiendo de la zona es elaborado de diferentes maneras. No obstante sus principales ingredientes son las verduras del lugar como son los grelos y las nabizas (brotes del nabo), las berzas o los repollos junto con las patatas, las alubias blancas o los garbanzos y el unto o grasa de cerdo rancia, para dar sustancia al caldo resultante de la cocción.
A parte de eso, en algunas ocasiones se añade algún ingrediente más, como chorizo, lacón, panceta o costillar de cerdo salado.Como es costumbre, se sirve muy caliente, precisamente para calentar el cuerpo en los meses más fríos.
El mejor cocido en Porriño está en Paso a Nivel
En Restaurante Paso a Nivel nos preocupamos por dar a nuestros clientes el mejor servicio, con productos de calidad y frescos. Siempre buscando que el cliente quede satisfecho con su visita y vuelva siempre que lo desee.
Sin duda estamos en el tiempo idóneo por lo que a partir del mes de noviembre contaremos todos los fines de semana con un menú de cocido. Incluye el caldo, el cocido, bebida, postre y café. ¡Por tan sólo 12€! Además que podrás tomarlo en el local o reservarlo para disfrutarlo donde te te apetezca. También podrás llamarnos y te lo llevamos a donde nos digas por tan sólo 3’80€ más.
Como no podía ser de otra manera, en Paso a Nivel apostamos por los productos de calidad además de los productos locales, apostando así por el desarrollo de la economía local de Porriño. Todos los ingredientes que empleamos para elaborar el cocido “Made in Paso a Nivel” son de gran calidad, obteniendo así un resultado y un sabor excepcional. Concretamente, usamos los siguientes productos para elaborar nuestro cocido:
- Carne de ternera de productor local.
- Productos de la zona y cercanos.
- Carne de cerdo de variedad selecta, criado con castañas.
- Pollo campero.
- Patatas de Xinzo de Limia, ¡las mejores!
- Garbanzos de gran calidad.
- Repollo de productor local.
Como ves, con este cocido, además de ofrecerte una receta calentita para la época otoñal e invernal, en Paso a Nivel buscamos apostar por los productos locales. Para nosotros, lo más importante es ofrecer un producto de calidad y que nuestros clientes lo valoren, tanto en el paladar como en el servicio ofrecido.
Desde Paso a Nivel te invitamos a que vengas a probar este delicioso plato típico gallego. Te aseguramos que te encantará. ¡Te esperamos!
